全國人大代表、好想你董事長石聚彬：形成“六鏈同構(gòu)” 促進食品工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    本報兩會報道組 張文娟

    2023年全國兩會，全國人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬?qū)⑻峤?份建議，涉及食品工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、國民健康及發(fā)展豆類經(jīng)濟等內(nèi)容。

    食品工業(yè)企業(yè)的原料80%來自“三農(nóng)”，是帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的關(guān)鍵載體。據(jù)石聚彬介紹，近年來，我國大多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)進行了結(jié)構(gòu)優(yōu)化，但仍然存在工藝落后、標準缺失、品牌力弱和食品安全等問題。

    為促進食品工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，打造供應(yīng)鏈，更好推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。石聚彬建議：一是相關(guān)部門在保障糧食安全的前提下，鼓勵特色農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)向食品工業(yè)企業(yè)。二是鼓勵行業(yè)龍頭企業(yè)成為“鏈主”，統(tǒng)領(lǐng)研發(fā)機構(gòu)、高校人才基金等，形成產(chǎn)業(yè)鏈、教育鏈、研發(fā)鏈、融合鏈、創(chuàng)業(yè)鏈、資金鏈等六鏈同構(gòu)，通過龍頭企業(yè)的帶動，形成鏈路效應(yīng)提升轉(zhuǎn)型質(zhì)量。三是農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級過程中，重點圍繞原料、配方、生產(chǎn)工藝、商業(yè)模式等方面進行創(chuàng)新，生產(chǎn)出更加符合市場發(fā)展趨勢的產(chǎn)品。四是加大政策向農(nóng)業(yè)大省傾斜力度，發(fā)揮農(nóng)業(yè)大省供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢。

    同時，石聚彬還建議把推行國人豆類健康飲食計劃及大力發(fā)展豆類經(jīng)濟作為一個重要事項。

    奶類和大豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是膳食中的重要食物。由于極端天氣、氣候變化，導(dǎo)致全球乳品生產(chǎn)區(qū)逐漸減少，全球牛奶供應(yīng)陷入短缺的危機，與牛奶營養(yǎng)相媲美的大豆也更加受到世人的關(guān)注。

    為滿足居民健康膳食的需求，增強全民免疫力，發(fā)展豆類經(jīng)濟，石聚彬建議推行國人豆類健康飲食計劃。“在政策層面，相關(guān)部門應(yīng)出臺政策支持，鼓勵加大食品工業(yè)企業(yè)對豆類產(chǎn)品的科研投入，鼓勵各類渠道上架售賣豆類健康食品；企業(yè)層面，食品工業(yè)企業(yè)要切實加大自身對大豆食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)性研究、科技創(chuàng)新和裝備水平，生產(chǎn)出滿足人民群眾生活需要的現(xiàn)代化產(chǎn)品。”石聚彬表示。