代表委員建言乳業(yè)發(fā)展：以精深加工強(qiáng)“鏈” 以精準(zhǔn)營養(yǎng)惠“民”

    本報(bào)兩會(huì)報(bào)道組 梁傲男

    今年全國兩會(huì)期間，聚焦乳品精深加工與國民營養(yǎng)升級(jí)，代表委員們?yōu)槲覈闃I(yè)破解發(fā)展瓶頸、提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性等建言獻(xiàn)策。

    “加快推動(dòng)乳品精深加工發(fā)展，既是調(diào)節(jié)原奶產(chǎn)能的‘蓄水池’，也是提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性的必經(jīng)之路。”全國人大代表、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東表示。

    多位代表委員提到，乳企在乳品精深加工方面仍存在一定的技術(shù)提升空間。全國人大代表、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司全球創(chuàng)新中心科學(xué)研究總監(jiān)王彩云表示，要加快在種質(zhì)資源、乳功能成分挖掘與分離技術(shù)、自主菌株研究應(yīng)用等領(lǐng)域的突破，提升自主創(chuàng)新能力，確保產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定安全，把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里。

    全國人大代表、中國飛鶴有限公司董事長冷友斌表示，國家可加大力度支持和鼓勵(lì)乳制品深加工企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目及產(chǎn)業(yè)升級(jí)。比如，設(shè)立專項(xiàng)補(bǔ)貼資金，支持企業(yè)技術(shù)改造、設(shè)備升級(jí)和新品研發(fā)；對(duì)建設(shè)原料生產(chǎn)基地的企業(yè)給予土地和資金等支持。

    新形勢(shì)下，精準(zhǔn)滿足“一老一少”及各代際人群的差異化營養(yǎng)需求，成為乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必答題。

    “奶及奶制品營養(yǎng)豐富，對(duì)青少年生長發(fā)育十分重要。國家‘學(xué)生飲用奶計(jì)劃’作為一項(xiàng)民生工程，有助于提升學(xué)生體質(zhì)，應(yīng)進(jìn)一步加大普及力度。”史玉東說。

    全國人大代表、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長兼總裁魏立華表示，應(yīng)將學(xué)生飲用奶納入國家基本公共教育服務(wù)范疇，建立財(cái)政保障機(jī)制，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)義務(wù)教育階段學(xué)生的普惠覆蓋。

    在老年群體方面，加快發(fā)展種類更多、功效更豐富、營養(yǎng)更精準(zhǔn)的“適老食品”尤為關(guān)鍵。

    王彩云表示，當(dāng)前，老年?duì)I養(yǎng)食品市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，產(chǎn)品研發(fā)、品類適配等方面的規(guī)范化發(fā)展仍有較大提升空間。

    針對(duì)老年群體的營養(yǎng)保障問題，史玉東表示，應(yīng)由相關(guān)部委牽頭建立老年人營養(yǎng)試點(diǎn)示范項(xiàng)目，開展相關(guān)政策研究，摸底調(diào)研銀發(fā)群體營養(yǎng)需求與適老食品供給狀況，并針對(duì)當(dāng)下老年人營養(yǎng)需求痛點(diǎn)，建立適老食品標(biāo)準(zhǔn)體系，促進(jìn)適老食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為銀發(fā)群體營養(yǎng)健康謀福祉。