農(nóng)業(yè)科技賦能消費者“果盤子”品質(zhì)提升

    本報記者 丁蓉

    春節(jié)臨近，藍莓、樹莓、黑草莓等水果集中上市，吸引了諸多消費者的目光。據(jù)了解，這些品類過去主要依靠進口，如今國產(chǎn)“尖貨”正加速向市場滲透。日前，《證券日報》記者在深圳大型超市、水果專賣店等零售端走訪調(diào)研時了解到，國產(chǎn)高端水果的口感和新鮮度深受消費者青睞。

    浙大城市學院副教授林先平在接受《證券日報》記者采訪時表示：“國產(chǎn)高端水果產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，極大地豐富了消費者的‘果盤子’，這離不開農(nóng)業(yè)科技的賦能。從跟跑到領(lǐng)跑，國產(chǎn)高端水果品質(zhì)已比肩甚至超越進口品種，頭部企業(yè)發(fā)揮了重要作用，它們通過種植技術(shù)研發(fā)、智能栽培體系搭建等，以農(nóng)業(yè)科技賦能品質(zhì)提升，帶動了產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)模化發(fā)展。”

    2月4日下午，在深圳市龍崗區(qū)一家華潤萬家超市內(nèi)，色彩豐富的各類水果讓人目不暇接。眾多應季水果中，有著“漿果之王”美譽的藍莓，正是當下的熱銷品。

    “2年前，市場上的大部分高品質(zhì)藍莓都是進口的，價格比現(xiàn)在貴很多。而今年國產(chǎn)藍莓大批量上市，不僅價格親民，而且云南花香藍莓等品種憑借較好的口感，快速成為消費者的‘心頭好’，一些顧客已經(jīng)復購很多次了。”超市水果區(qū)域工作人員李經(jīng)理向《證券日報》記者表示。

    記者在一家大型電商平臺上看到，22毫米果徑的愛莓莊“巨無霸”藍莓，125g價格為18.5元。與同樣22毫米果徑的進口藍莓相比，價格便宜了近四成。

    此外，陽光玫瑰葡萄、榴蓮、牛油果等品類，同樣因為近年來本土化種植、產(chǎn)量增加，價格變得“親民”起來。

    奧優(yōu)國際董事長張玥在接受《證券日報》記者采訪時表示：“當前高端水果市場中，進口水果與國產(chǎn)水果并存。其中，國產(chǎn)高端水果近年來不僅種類越來越豐富，而且市場份額大幅提升，尤其是藍莓、陽光玫瑰葡萄、軟籽石榴等品種，國產(chǎn)品牌的市場份額穩(wěn)步增長，消費者對于國產(chǎn)高端水果的認可度也在快速提升。”

    這種變化，離不開頭部企業(yè)以農(nóng)業(yè)科技為核心驅(qū)動力，積極推動種植技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；l(fā)展。

    例如，深圳諾普信作物科學股份有限公司（以下簡稱“諾普信”）深耕農(nóng)業(yè)近30年，穩(wěn)居農(nóng)藥制劑行業(yè)龍頭。自2021年公司正式進入云南建立農(nóng)場、種植藍莓以來，截至2025年9月份，公司在藍莓產(chǎn)業(yè)投資超40億元，建設完成60多個農(nóng)場、40多座冷鏈加工中心，分布在云南省紅河、文山、楚雄、普洱、保山、德宏、大理、西雙版納等地。諾普信披露的數(shù)據(jù)顯示，該公司2024年至2025年產(chǎn)季藍莓單品銷售額超過20億元，成為我國藍莓銷量位居前列的企業(yè)。

    據(jù)了解，諾普信構(gòu)建起一套成熟、高效的新型農(nóng)業(yè)科研體系，組建了以博士、碩士為骨干的新型作物科學研究院。“公司把一群擁有專業(yè)背景、‘能讀懂作物、能與作物對話’的技術(shù)迷聚集起來，長期扎根田間地頭，攻克了促早、保鮮等技術(shù)難題。”諾普信相關(guān)負責人向《證券日報》記者表示。

    近日，2026年中央一號文件發(fā)布，對錨定農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、扎實推進鄉(xiāng)村全面振興進行了部署。文件提出，統(tǒng)籌科技創(chuàng)新平臺基地建設，加強農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和科技成果高效轉(zhuǎn)化應用，培育壯大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域科技領(lǐng)軍企業(yè)。

    林先平表示：“水果產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為僅次于糧食、蔬菜的第三大種植業(yè)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要支柱。在政策的大力支持下，我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有望進一步提速。企業(yè)應當緊抓政策紅利與市場機遇，強化科技賦能，完善全產(chǎn)業(yè)鏈布局，在持續(xù)豐富消費者‘果盤子’的同時，積極拓展海外市場空間，不斷夯實核心競爭力。”