Today便利店講述火線運營30日 曾24小時建成27家逆行者免費便利店

    本報記者 桂小筍

    2月21日，武漢宣布封城的第30天，總部設在武漢的Today便利店也堅持了30天的“火線運營”，在這30天的時間里，“累計為奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員、相關(guān)保障人員送去超過92萬份由唯品會、泰合資本、信中利等愛心企業(yè)以及Today共同捐贈的鮮食及補給品；累計為武漢市民送出10000顆新鮮大白菜；對接陜西定邊縣的66噸土豆、33噸蘿卜全部捐贈給定點醫(yī)院、社區(qū)居民、方艙醫(yī)院食堂、養(yǎng)老院等地；堅持開店為市民提供便利……”Today便利店在接受《證券日報》記者采訪時說。

    為“逆行者”提供的免費便利店

    便利店是商業(yè)流通的“毛細血管”，細小、不起眼，一定程度上，但卻有敏捷的觸達效果。而為了給前來支援武漢的醫(yī)護人員提供更好的補給，武漢市硚口區(qū)政府聯(lián)合Today便利店一天時間內(nèi)在各駐地開設27家逆行者免費便利店。面包、便當、果汁、酸奶、沐浴露、充電器、水果等50種商品免費向援漢醫(yī)療隊員提供，醫(yī)療隊員掃碼即可隨時取用。

    總部職能員工成門店“預備役”

    Today便利店總部設在武漢，目前有超過400家門店運營，其中，門店主要分布區(qū)域在武漢，24小時營業(yè)的門店不在少數(shù)。

    正常情況下，春節(jié)假期屬于淡季，客流減少明顯。與之對應的是，Today便利店會在保證正常運營的前提下減少門店值班人員，“盡可能讓外地同學返鄉(xiāng)過年，讓武漢同學輪班回家吃團年飯。”但是，1月23日，武漢宣布封城。

    “Today為門店員工免費提供口罩、抑菌洗手液等防護品，員工上下班監(jiān)測體溫，門店每兩小時消毒一次。”上述Today便利店人士對《證券日報》記者介紹，但是，與往年春節(jié)假期期間相比，Today便利店訂單有明顯增長，且線上銷售占比增幅較大，達到40%左右。門店人手緊張的問題突出，為此，“總部職能端員工積極報名參加志愿者活動，充實到門店保證日常運營。有條件的門店24小時堅持營業(yè)，其他門店以白天時段營業(yè)為主。”

    仍然堅持夜間營業(yè)的部分門店

    不過，疫情還是帶來了一些意想不到的物資短缺，“有些可能是大家沒有想到的，比如筷子。Today鮮食工廠生產(chǎn)鮮食，但并不自己生產(chǎn)筷子，由于節(jié)前并未大量儲備，生產(chǎn)企業(yè)未能復工，導致與鮮食搭配的筷子遭遇短缺。通過改配勺子、建議醫(yī)護人員自備餐具等措施緩解了問題，后續(xù)找到其他供應商，筷子短缺問題得到解決。”

    Today便利店坦言，此次疫情的影響體現(xiàn)在兩個方面：“仍有門店因為管控等等因素無法正常營業(yè)，給加盟創(chuàng)業(yè)者帶來損失；因為正常的生產(chǎn)生活無法開展，既定的發(fā)展戰(zhàn)略無法落地實施。”

    但是，Today便利店及時調(diào)整經(jīng)營策略，“對外，調(diào)整經(jīng)營策略，顧客可以通過小程序下單、到店自提；同時也開設了社區(qū)團購業(yè)務，顧客無需到店，在線下單、物流車直接配送到小區(qū)門口。對內(nèi)，公司穩(wěn)定軍心，2月14日，Today總部全員開啟遠程辦公，公司在開工動員會宣布不裁員、不減薪，齊心協(xié)力變危為機。”

    目前，在Today和加盟創(chuàng)業(yè)者的共同努力和堅守下，Today在武漢營運門店從20多家逐漸恢復到120多家，目前全國營業(yè)門店約188家。

    成最后一公里流通“中轉(zhuǎn)站”

    作為民生保障企業(yè)，Today便利店的物流運輸?shù)玫搅苏块T的大力支持，Today安排專人對接相關(guān)證照審批，門店貨品供應雖然受到一定影響，但總體處于正常水平。

    而此前的一些產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)布局，也在戰(zhàn)“疫”過程中顯示出優(yōu)勢。2014年，Today便利店將總部遷至武漢后，斥資千萬元打造了具有國際化水準的鮮食工廠。在此次防疫過程中，鮮食工廠提早復工，累計為奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護人員、相關(guān)保障人員送去超過92萬份由愛心企業(yè)、Today共同捐贈的鮮食及補給品。“自有鮮食工廠在品質(zhì)、安全、效率等方面，都優(yōu)勢明顯。”

    此外，Today便利店還承擔了部分疏通物流最后一公里的職責，“1月22日以來，Today攜手唯品會、泰合資本、信中利公益基金會、簡愛酸奶、味全、認養(yǎng)一頭牛、貨拉拉、國邦、零度果坊等愛心企業(yè)和個人累計捐款捐物總價值10110000元。其中，累計捐贈口罩116000只、熱干面100000份、鮮食及補給品920000份、牛奶33600盒。Today攜手愛心企業(yè)有力支援了湖北9個地區(qū)60余家醫(yī)院，醫(yī)療防護、民生保障等相關(guān)物資還在源源不斷送達一線。”

    此外，對于一些外地捐贈的生鮮產(chǎn)品，Today便利店也成了“中轉(zhuǎn)站”。疫情當前，武漢的各項管控不斷升級，市民對于生鮮的需求缺口較大。對此，“Today便利店累計為武漢市民送出10000顆新鮮大白菜，對接陜西定邊縣的66噸土豆、33噸蘿卜全部捐贈給定點醫(yī)院、社區(qū)居民、方艙醫(yī)院食堂、養(yǎng)老院等地。”

    “此次疫情給包括Today便利店在內(nèi)的很多企業(yè)帶來影響，但Today便利店有信心度過難關(guān)，是危機也是機遇。”公司人士對《證券日報》記者說。

（編輯 上官夢露）