一起劈開這片海：度小滿見證乳山百億牡蠣產(chǎn)業(yè)的女性微光

    在中國的牡蠣產(chǎn)業(yè)版圖上，山東乳山是一個繞不開的名字。在這座膠東半島南端的縣級市，牡蠣產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超百億元，“乳山牡蠣”已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。然而，支撐這一縣域產(chǎn)業(yè)奇跡的，不只是得天獨(dú)厚的海域，還有一群鮮少進(jìn)入公眾視野的人——平均年齡超過50歲的牡蠣女工。“三八”國際勞動婦女節(jié)當(dāng)天，度小滿聯(lián)合南方周末推出紀(jì)錄短片《一起劈開這片?！?，將鏡頭對準(zhǔn)她們，也為理解縣域產(chǎn)業(yè)的成功邏輯提供了一個鮮活切口。    

    乳山海岸線長達(dá)199.27公里，近海水溫、鹽度與微生物環(huán)境構(gòu)成牡蠣生長的理想條件，生長周期長于南方產(chǎn)區(qū)，肉質(zhì)更為飽滿鮮甜。但自然稟賦只是起點(diǎn)。在乳山的加工廠里，每天清晨五點(diǎn)，數(shù)十位女工準(zhǔn)時開工，左手固定牡蠣，右手揮斧劈入殼縫，每人日均處理約一千斤，斧頭起落上萬次。“得找準(zhǔn)縫隙，一斧子下去才能砍開，不然就把蠣子砍壞了。”這門手藝要求極高的精準(zhǔn)度，她們大多從業(yè)多年，手上功夫直接決定著產(chǎn)品完整度與商品化率，是產(chǎn)業(yè)鏈上最不可替代的環(huán)節(jié)。

    乳山牡蠣的真正壁壘，在于全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化能力。短片中牡蠣養(yǎng)殖加工廠廠長肖振秀女士從2009年入行，一人打通了從苗種養(yǎng)殖到電商發(fā)貨的全流程，正是這一產(chǎn)業(yè)進(jìn)階的縮影。如今乳山已形成了多座規(guī)?；庸@區(qū)，推行統(tǒng)一的分揀、清洗、包裝標(biāo)準(zhǔn)，配合冷鏈物流體系，讓牡蠣在短時間內(nèi)觸達(dá)全國餐桌。這正是縣域產(chǎn)業(yè)從“資源驅(qū)動”走向“能力驅(qū)動”的體現(xiàn)：全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化不僅提升了產(chǎn)品溢價，更為從業(yè)者提供了穩(wěn)定的就業(yè)和成長空間。    

    值得關(guān)注的是，乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，不只有從業(yè)者的韌性拼搏，也離不開外部力量在金融與技術(shù)層面提供長期支持。另一位牡蠣加工養(yǎng)殖廠廠長張嬌嬌就是一個鮮活的案例：

    2021年補(bǔ)苗期，張嬌嬌的公司出現(xiàn)資金短缺，她通過度小滿“小滿助力計劃”獲得15萬元免息貸款（三年免息），解了燃眉之急。    

    據(jù)了解，2021年起，度小滿發(fā)起的“小滿助力計劃”公益助農(nóng)免息貸款項(xiàng)目持續(xù)在乳山市落地，累計為當(dāng)?shù)財?shù)百位農(nóng)戶提供超過6700萬元免息貸款，覆蓋牡蠣養(yǎng)殖、大姜、蘋果、藍(lán)莓等特色產(chǎn)業(yè)。2024年，“可持續(xù)金融助力鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目”乳山示范活動啟動，由聯(lián)合國開發(fā)計劃署、中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心、乳山市人民政府主辦，度小滿提供支持，聚焦牡蠣產(chǎn)業(yè)探索“數(shù)字+綠色+金融”服務(wù)模式，推動產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，將更多金融資源引向農(nóng)村小微企業(yè)。  

    從公益貸款到聯(lián)合國框架下的可持續(xù)金融探索，乳山的經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)企業(yè)社會力量與產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動力形成合力，一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同樣能長出百億級的產(chǎn)業(yè)集群。正如短片結(jié)尾所言：“她們都有一把無形的斧頭，把生活堅硬的殼，劈出自己的精彩。”這也是中國縣域經(jīng)濟(jì)在產(chǎn)業(yè)化道路上劈開新路的生動注腳。

    （CIS）