貴州等多地積極探索酒旅融合發(fā)展新路徑

    本報記者 馮雨瑤

    10月14日，貴州省人民政府辦公廳印發(fā)《貴州省推進(jìn)文旅體融合工作方案（2025—2027年）》（以下簡稱《方案》）。

    《方案》提到，堅持以文塑旅、以旅彰文、以體促旅，豐富文旅體融合業(yè)態(tài)和產(chǎn)品，奮力打造文旅體融合發(fā)展典范，實(shí)施體育強(qiáng)省戰(zhàn)略，建設(shè)世界級山地戶外運(yùn)動目的地，為貴州建設(shè)世界級旅游目的地提供有力支撐。到2027年，培育10個具有國際影響力的賽事活動，打造10個展現(xiàn)文旅體特色的項目，推出10個體旅融合消費(fèi)項目。

    其中，在激發(fā)多元文化的活力方面，《方案》指出，提升茅臺酒鎮(zhèn)景區(qū)、習(xí)酒酒谷景區(qū)等文旅體基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平，打造“赤水河谷中國醬香”體育旅游精品線路，串聯(lián)帶動茅臺、習(xí)酒等地知名酒莊、驛站及房車營地，提升赤水河谷騎行賽事活動，探索推出“醬香馬拉松”“探洞+攀巖+品酒”等融合產(chǎn)品。

    同時，為拓展體旅消費(fèi)場景?！斗桨浮愤€明確，要推進(jìn)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變“四個一批”建設(shè)，加快推出一批特色酒莊、美酒美食街區(qū)、醬酒體驗店。

    “該《方案》的出臺，標(biāo)志著對茅臺鎮(zhèn)乃至貴州醬酒核心產(chǎn)區(qū)的支持進(jìn)入了更系統(tǒng)、更落地的階段。”中國酒文化品牌研究院智庫專家蔡學(xué)飛對《證券日報》記者表示，從產(chǎn)區(qū)發(fā)展角度來看，其積極意義不僅在于宏觀層面的“酒旅融合”發(fā)展，更體現(xiàn)在具體的實(shí)施路徑上。

    蔡學(xué)飛說，一方面，通過打造“赤水河谷中國醬香”體育旅游精品線路，可以將茅臺、習(xí)酒等核心酒企從孤立的生產(chǎn)基地，轉(zhuǎn)化為旅游線路上的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，以馬拉松等體育賽事和房車營地等新業(yè)態(tài)，直接為酒莊引流，實(shí)現(xiàn)“流量變現(xiàn)”，促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)集群的轉(zhuǎn)型升級；另一方面，通過提升景區(qū)基建水平，能極大改善游客體驗，延長停留時間，從而深化品牌感知，促使消費(fèi)者從“過境游”變?yōu)?ldquo;深度體驗游”，為高端酒品的場景化營銷和收藏增值創(chuàng)造更佳條件，從而在本質(zhì)上是將茅臺鎮(zhèn)的“酒”這一核心IP價值，通過文旅體業(yè)態(tài)進(jìn)行放大和轉(zhuǎn)化。

    “政策推動下，茅臺鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與配套服務(wù)將日益完善，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)將凸顯，將繼續(xù)吸引大量優(yōu)質(zhì)資源匯聚，為酒企營造優(yōu)良發(fā)展環(huán)境。”武漢京魁科技有限公司董事長肖竹青說。

    記者注意到，當(dāng)前，在中國酒行業(yè)持續(xù)調(diào)整的發(fā)展背景下，推進(jìn)酒旅融合正成為白酒行業(yè)尋求突破的關(guān)鍵路徑。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，酒旅融合不是簡單的旅游附加，而是產(chǎn)業(yè)邏輯的重構(gòu)。

    為此，多個白酒主要產(chǎn)區(qū)正積極探索酒旅融合發(fā)展新路徑。近日，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳等9部門印發(fā)《推動川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2025—2027年）》，其中提到，將川酒品牌宣傳納入四川文旅宣傳推廣計劃，同時，建設(shè)一批川酒品牌宣傳推廣陣地，依托四川中國白酒博物館全面展示中國白酒歷史、文化、地位，打造川酒文化品牌新地標(biāo)。此外，2024年出臺的《宿遷市酒莊建設(shè)三年行動方案（2024-2026）》，正將傳統(tǒng)釀酒車間重塑為集生產(chǎn)、文旅、科創(chuàng)于一體的文化綜合體。

    與此同時，不少白酒企業(yè)也瞄準(zhǔn)了酒旅融合發(fā)展，如發(fā)布酒旅融合路線、打造以“探廠+互動+演出”的旅游模式等，讓消費(fèi)者在游覽景區(qū)的同時加深對產(chǎn)品的了解。

    不過，酒旅融合發(fā)展加速推進(jìn)的同時，業(yè)內(nèi)也該思考，如何進(jìn)一步推動以酒促旅、以旅興酒？

    對此，蔡學(xué)飛認(rèn)為，關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)從B端到C端的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向，核心是跳出簡單的“工業(yè)參觀”模式，構(gòu)建以消費(fèi)者體驗為中心的沉浸式業(yè)態(tài)。“要強(qiáng)化‘酒+’多業(yè)態(tài)聯(lián)動，整合周邊餐飲、民宿、體育等資源，構(gòu)建集品鑒、購物、休閑于一體的消費(fèi)場景，延長價值鏈，增強(qiáng)復(fù)購與整體吸引力。”

    肖竹青表示，酒企應(yīng)更加積極擁抱數(shù)字化營銷，利用大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)手段，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群，開展線上宣傳推廣引流活動，同時借助線上平臺收集游客大數(shù)據(jù)行為軌跡和消費(fèi)特征，通過消費(fèi)人群畫像持續(xù)優(yōu)化酒旅服務(wù)體驗。

（編輯 喬川川）