從草原到大海，伊利八度攜手博鰲逐“新”造未來

    萬泉河畔，綠意蔥蘢，海邊小鎮(zhèn)再次迎來“博鰲時間”。3月24日至27日，以“塑造共同未來：新形勢、新機遇、新合作”為主題的博鰲亞洲論壇2026年年會在博鰲召開。今年是“十五五”開局之年，也是博鰲亞洲論壇成立25周年，來自全球政商學界的嘉賓齊聚博鰲，共商發(fā)展大計、共話合作愿景。作為亞洲乳業(yè)第一，伊利第八次受邀參加這一全球矚目的盛會，向世界展示中國奶業(yè)在企業(yè)轉型、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈布局等方面的突破性進展，與全球合作伙伴共探奶業(yè)發(fā)展新機遇，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)升級新未來。

    伊利集團高級執(zhí)行總裁 劉春喜

    在3月25日舉辦的“在轉型中塑造企業(yè)未來”分論壇上，伊利集團高級執(zhí)行總裁劉春喜表示，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)從粗放式、大投入，到集約式、高效能，得以實現(xiàn)從微弱到強盛的跨越式發(fā)展，離不開創(chuàng)新的驅動，離不開生產(chǎn)力的釋放與激活。伊利牢牢把握創(chuàng)新機遇、緊跟技術革新潮流，實現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級；更通過“以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”，推動實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的高質量發(fā)展。

    當前，全球經(jīng)貿(mào)格局和市場環(huán)境持續(xù)調(diào)整，我國供應鏈產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性面臨多重挑戰(zhàn)，直接關系到國家糧食安全。奶業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，供應鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定尤為重要。伊利深入貫徹落實總體國家安全觀，加快在種質資源、乳功能成分挖掘和分離技術、自主菌株研究和應用等方面實現(xiàn)突破，提高自主創(chuàng)新能力，確保產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定與安全；同時緊扣“育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的目標，深耕奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，全力培育奶業(yè)新質生產(chǎn)力，以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。

    從一頭牛、一棵草，為產(chǎn)業(yè)鏈筑牢品質根基

    種質資源是奶業(yè)的“芯片”，是行業(yè)高質量發(fā)展的基礎。伊利積極挖掘國內(nèi)外奶牛種質資源，搭建特色種質資源庫，在全球建設了三座行業(yè)領先的奶牛核心育種場，全力攻關奶牛種源關鍵繁育技術。目前，我國在高效、準確篩選奶?；蛐誀罘矫嫒〉弥匾夹g突破，完全自主掌握了該特殊性狀基因組檢測技術。伊利也通過一系列突破性的新技術開發(fā)，逐步實現(xiàn)了“奶牛種源自主可控、種業(yè)科技自立自強”。

    牧草是奶業(yè)“第一原料”，是高品質牛奶的源頭保障。伊利全面發(fā)展國產(chǎn)苜蓿草，全力保障奶牛“口糧安全”。以中國草都阿魯科爾沁旗為核心，伊利在全國打造優(yōu)質苜蓿種植基地，并研究開發(fā)苜蓿種植節(jié)水技術，較常規(guī)灌溉節(jié)水20%以上。在全產(chǎn)業(yè)鏈的緊密聯(lián)結下，伊利帶動了全國近640萬畝飼草料種植，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)質飼草提供了保障。

    種源自主、牧草自給、養(yǎng)殖升級……一系列扎實舉措，推動中國奶業(yè)實現(xiàn)歷史性蛻變。目前，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、標準化與數(shù)智化水平已躍居全球前列，蛋白質、脂肪、體細胞、菌落總數(shù)等核心指標的總體水平優(yōu)于歐盟標準。中國奶業(yè)用20年左右時間完成了發(fā)達國家上百年產(chǎn)業(yè)化歷程，中國牛奶已經(jīng)是世界級的品質。

    從一滴奶、一株菌，為供應鏈撐起安全防線

    乳鐵蛋白素有“奶黃金”之稱，對于提升人體免疫力有顯著作用，每10噸牛奶才能提取1公斤乳鐵蛋白。過去乳鐵蛋白原料高度依賴進口，國際價格一度飆升至每公斤2萬多人民幣。為打破國外技術壟斷，伊利研發(fā)團隊潛心攻關，首創(chuàng)“乳鐵蛋白定向提取保護技術”，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，率先實現(xiàn)技術突圍，讓“奶黃金”從稀缺資源走向普惠化應用。

    乳鐵蛋白技術突破，是伊利把供應鏈主動權牢牢抓在手里的縮影。在安全品質、營養(yǎng)研究、設備工藝等方面，伊利持續(xù)突破關鍵技術，特別是在“乳功能成分挖掘和分離技術”等奶業(yè)瓶頸與技術制約上實現(xiàn)突破，不僅引領行業(yè)發(fā)展，有的還實現(xiàn)對壟斷技術的“反超”。比如，伊利自主研發(fā)出“濃縮乳清蛋白制備技術”，打破了國外長期的技術壟斷，為保障嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全構筑了堅實屏障。在益生菌這一食品科學關鍵領域，伊利也取得了許多核心技術突破。前不久，伊利自主研發(fā)、源自中國母乳的益生菌菌株YLGB-1496，獲批列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，實現(xiàn)中國本土益生菌產(chǎn)業(yè)化的重大突破，標志著我國益生菌研發(fā)從技術跟跑到自主創(chuàng)新的跨越。

    從實驗室到生產(chǎn)線，從技術突破到產(chǎn)品落地，伊利把一項項科技創(chuàng)新，轉化為億萬消費者觸手可及的健康體驗。此次博鰲之行，伊利攜“全家桶”亮相，向世界展示中國乳業(yè)的創(chuàng)新實力與品質擔當，吸引眾多參會嘉賓駐足體驗。

    博鰲亞洲論壇是連接亞洲與世界的高端對話平臺，也是全球政商學界洞察發(fā)展趨勢、凝聚合作共識的重要窗口。伊利此次赴約博鰲，是中國奶業(yè)向世界展示產(chǎn)業(yè)升級、科技創(chuàng)新成果的重要契機，也是凝聚全球智慧共謀發(fā)展的關鍵一步。站在“十五五”開局新起點，伊利將以全產(chǎn)業(yè)鏈為根基，以自主創(chuàng)新為引擎，在種源、草源、奶源等關鍵環(huán)節(jié)精準布局，筑牢供應鏈安全的“護城河”，不斷增強中國乳業(yè)在全球競爭的主動權，同時與合作伙伴攜手共進、合作共贏，加快培育奶業(yè)新質生產(chǎn)力，書寫中國乳業(yè)面向世界的嶄新篇章。

    （CIS）