賽百味以“煥活晚餐”系列回應(yīng)國民健康新需求 首次公開產(chǎn)品熱量及核心營養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)

    本報(bào)訊 （記者梁傲男）4月15日，全球餐飲連鎖品牌賽百味宣布，推出全新“煥活晚餐”系列，包含4款三明治和6款能量碗。

    賽百味中國首席市場官王威表示，今年的“煥活晚餐”在去年“237能量碗”（2份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、3種精選谷物、7種新鮮蔬菜）主打“科學(xué)搭配、營養(yǎng)均衡”的基礎(chǔ)上全面升級(jí)，新增晚餐輕盈三明治系列，并首次公開每款產(chǎn)品的熱量及核心營養(yǎng)素?cái)?shù)據(jù)，讓消費(fèi)者可以根據(jù)自身營養(yǎng)需求與口味偏好。    

    賽百味供圖

    “我們認(rèn)為，健康晚餐的本質(zhì)不應(yīng)是簡單的熱量克制，更是一次對(duì)身心狀態(tài)的‘Refresh’。”王威表示。對(duì)很多上班族而言，晚餐可能是全天三餐中健康質(zhì)量最差的一頓。但隨著全民健身浪潮的普及和都市人身材管理意識(shí)的覺醒，大家都愈發(fā)重視這頓“吃得少”的晚餐。

    也有專家指出，“晚餐吃得少”指的是控制晚餐能量的攝入，保持身體的“輕盈感”，不給身體增添無謂的負(fù)擔(dān)，同時(shí)需保證全面營養(yǎng)補(bǔ)充，為高壓運(yùn)轉(zhuǎn)一天的身體提供必要支持。當(dāng)前市場需要“既能精準(zhǔn)控卡，又能全面補(bǔ)充營養(yǎng)”的健康晚餐以滿足國民健康新需求。

    據(jù)記者了解，賽百味全新“煥活晚餐”系列的上市，正是瞄準(zhǔn)了這一市場需求，希望提供“對(duì)way”的健康晚餐，為都市人重啟身心狀態(tài)提供便捷的解決方案。

    賽百味通過調(diào)研，根據(jù)不同人群的晚餐需求，全新推出“煥活晚餐”系列，并細(xì)分為“輕盈晚晚餐”系列與“煥活動(dòng)動(dòng)餐”系列兩大產(chǎn)品線。其中，“輕盈晚晚餐”系列將產(chǎn)品熱量嚴(yán)格控制在400大卡左右，“煥活動(dòng)動(dòng)餐”系列則以多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為核心配置，能高效為身體提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)支持，助力運(yùn)動(dòng)狀態(tài)回升。

    “隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的覺醒，大家對(duì)晚餐的營養(yǎng)需求愈發(fā)清晰，知道自己需要多少能量、何種營養(yǎng)。”王威表示，“既然消費(fèi)者有了明確的需求，我們就應(yīng)該提供一份能量與核心營養(yǎng)素透明的菜單，把選擇的主動(dòng)權(quán)真正交還給每一位‘賽粉’，讓他們能根據(jù)自身狀態(tài)，挑選到最適合自己‘way’的晚餐。”

    在業(yè)內(nèi)看來，賽百味這套將“健康晚餐”落地的解法，既精準(zhǔn)切中了大眾的真實(shí)痛點(diǎn)，也與專業(yè)營養(yǎng)師的建議不謀而合。

    注冊(cè)營養(yǎng)師顧中一表示，大眾對(duì)“快餐=高熱量、湊合餐”的刻板印象正在被行業(yè)創(chuàng)新打破。健康餐的核心標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)很簡單：熱量合理、衛(wèi)生可靠、營養(yǎng)均衡，而連鎖快餐的標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈恰恰能在成本可控的前提下，保障食材安全與多樣性，這是傳統(tǒng)家庭餐或小餐館難以比擬的優(yōu)勢(shì)。

    “從‘吃飽’到‘吃好’再到‘吃對(duì)way’，西式連鎖快餐行業(yè)正掀起一場健康革命。”顧中一表示，“賽百味的嘗試讓我們看到，健康飲食不需要復(fù)雜的計(jì)算，餐飲企業(yè)多關(guān)注營養(yǎng)的科學(xué)配比，也能為消費(fèi)者提供更便捷、健康、美味的選擇，讓健康飲食成為一種生活方式，而不是一種負(fù)擔(dān)。”

（編輯 郭之宸）